新刊征稿 Journal of Future Foods 《未来食物学报》（英文）

  Journal of Future Foods （ISSN 2272-5669，季刊）是一本世界同行评议、敞开获取的期刊，由北京食物科学研讨院主办，我国食物杂志社《食物科学》修改团队运营，归于食物科学与技能学科，旨在报导食物科学范畴高新技能、精准养分等方向的最新研讨成果。以食物科学范畴的全食物养分、智能化和高新科技为首要研讨方向。

  Journal of Future Foods致力于传达前沿食物科学基础研讨，探究未来食物研讨方向，开发食物范畴颠覆性技能。文章必定要有较强的立异性、科学性、影响力和学术价值。

  使用细胞工程、酶工程、基因工程等生物技能和手法制作新式食物、食物配料或提高食物加工功率和水平。

  针对特定人群（如老年人、孕妈妈、婴幼儿）或个人特别需求的食物和膳食弥补剂，包含特别膳食食物。

  食物质料和产品成分剖析中的图画和光谱技能、智能感知技能，不损伤原有设备的检测在贮运及质量操控中的使用等。

  区块链技能、溯源技能、危险评价技能、猜测微生物技能等在食物安全保证中的使用。

  修改和编委成员93人，来自我国、美国、德国、英国、法国、爱尔兰、日本、新加坡等17个国家，包含我国清华大学、北京大学、我国科学院大学、香港大学、台湾大学、浙江大学、东南大学、我国农业大学、江南大学、南京农业大学、我国农业科学院、我国查验检疫科学研讨院等，美国加州大学、罗格斯大学、田纳西大学、弗吉尼亚理工大学等，德国雷根斯堡大学，新西兰奥克兰大学、梅西大学，爱尔兰都柏林大学，英国利兹大学，荷兰瓦赫宁根大学等国内外高等学府和科研机构。

  其间，世界专家46人，爱尔兰皇家科学院院士1人，世界食物科学院院士8人，SCI期刊主编、副主编23人。

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