共享｜5本文艺吃货独爱的美食杂志
发表时间：2023-12-26 17:57:32 来源：品牌专区
纸上谈食色！这儿没有贪吃盛宴，有的仅仅各路由于偏心美食集合在一同的规划师、拍照师、作家、时装修改、美食家们餐桌上的探究。这是5本专心烹饪和食材的杂志，以各自一起的视角让你食欲大开。
《Chickpea》,一本百分之百专为素食主义者兴办的杂志。透过它，你可以正常的看到以当季植物为食材发明的各种甘旨素食，探究素食照料的无限或许，享用天然的饮食情绪。全书无广告，有的仅仅精巧的版面和很多细节规划。那些看上去十分诱人的食物，即使你不是素食主义者也会刻不容缓地想在家里一试身手。
《Chickpea》在最新的这一期向咱们引荐朝九晚五的迷你素食食谱，还有透过纽约主厨们的眼睛看纽约，以及蘑菇大集合！
《The Gourmand》的口味很刁钻，你或许翻不到将食物拍的很精巧的拍照著作，由于他们的构思不仅仅来自食物和餐饮，而是一个城市里不断涌入的饭馆、酒吧、咖啡店和小吃货摊。《The Gourmand》期望自己能共享、发明激动人心的美食文明。
主编Dave Lane喜爱朴实的图片故事，因而新一期杂志将巧克力和伽利略的月相图放在一同，难以想象的符合。
构思美食期刊《Lucky Peach》，由餐饮集团Momofuku的主脑David Chang和烹饪作家Peter Meehan联手兴办，McSweeney出书。杂志期望为食物写作供给渠道，经过与非正统作者协作招引美食家和文学创好者。每期比如性别、国际末日、我国餐厅等独立主题配以插画、拍照、故事使得整本杂志生动风趣！
最新一期《Lucky Peach》悉数关于滨海城市的美食，以这本兴趣杂志为拿手的漫画来体现。佛罗里达完美的早餐，印尼的养虾场，孟加拉甜腻的蜂蜜，除了吃货们感兴趣的，食材的存储，乃至是DIY煮饭东西，都是《Lucky Peach》会告知你的。
这是榜首本将美食与音乐联合在一同的杂志，来自比利时布鲁塞尔的季刊《MOOD》。他们会访问比利时啤酒、我国城美食背面的发明者们，也会游览到西班牙最北边寻觅音乐和美食的天堂，去英国最奇特的音乐节现场拍照食物和音乐的磕碰。
最新一期《MOOD》展开了几场对话：如冰岛巨星Ásgeir、约翰内斯堡咖啡馆里的乐队主唱、威廉斯堡的炸鸡天堂The Commodore餐厅的主厨。
《Gather Journal》由美国《NYLON》杂志前时装修改Michele Outland和Fiorella Valdesolo兴办。并非仅仅吃吃喝喝，它是一本致力于实验性美食的独立杂志。自2012年创立以来，以每半年推新的速度向咱们伙儿一同来共享饮食的高兴。除了供给各色食谱，《Gather Journal》愈加介意的是怎么启示读者的烹饪构思。
《Gather Journal》的官网上开设了食谱专栏，每一份餐品下都有具体的烹饪过程。而春夏刊，他们会共享归于夏天的电影，并特意创立新的食谱，让它们像那些电影相同，变成咱们想要一遍又一遍重温的东西。
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