2023休闲食品十大事件丨量贩零食崛起头部品牌降价求稳

  2023年，休闲饮食业再度活跃，全新的商业逻辑在量贩零食领域开花，让休闲食品企业看到线下门店的曙光。量贩零食行业整合、收购、入股也随之开启，“零食很忙”与“赵一鸣零食”合并，盐津铺子控制股权的人、好想你入股“零食很忙”，万辰集团旗下多品牌集体统一改名，让行业看到其深耕量贩零食的决心。

  同时，低价竞争的行业氛围，也让企业压力倍增。良品铺子对赵一鸣零食的起诉，更是将竞争气氛推上高潮。长期资金市场上，达利食品挥别港股，沃隆食品冲击上市失败。

  2023年11月10日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”宣布战略合并。两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自品牌和业务独立运营。此后的2023年12月18日，休闲食品企业好想你及全资子公司出资7亿元、盐津铺子控制股权的人出资3.5亿元，均宣布战略入股“零食很忙”，表示共建高效零食通路。

  整合大幕开启，头部品牌联手深耕，中小品牌逐渐被兼并。量贩零食店处于价格和消费流量竞争阶段，跑马圈地在进行，行业格局开始分化。

  2023年11月29日，良品铺子新任董事长杨银芬发布公开信，将围绕“强化业务创新，全方面提升经营效率”启动新一轮改革，门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅达45%。

  曾坚持高端零食的良品铺子，也在竞争中作出抉择。直面自身的问题，展现了企业新领导层的气度。当然，在价格层面，良品铺子具有一定降价空间。

  2023年5月，第十届中国休闲食品科学技术创新与产业高质量发展大会上，百事、旺旺、三只松鼠、盼盼、来伊份等休闲食品企业发出5项行业科学“三减”倡议。倡议提到，行业企业应共同探索控制盐、油、糖摄入的科技内涵和不同的食品类别“三减”技术路径，应用于产品研究开发，减盐不减味，减油突出降低饱和脂肪酸的技术，研发减糖产品。

  健康化在饮食业是大势所趋，消费者更看重健康的背景下，企业也需要及时作出调整战略，为广大购买的人提供符合需求的产品。

  2023年9月1日，在港股上市8年的达利食品选择退市。达利食品称，退市原因是股价低迷，已丧失维持上市地位的优势，股权集资能力有限。股份一直在较低的价格的范围交易，成交量有限，这不符合公司在业内的地位，也不能向市场传达其真实价值。

  诚然，达利食品的退市有其无奈，股价较低、流通性较差是其提出的退市原因，但达利食品也应该从自身找问题，提高创造新兴事物的能力，打造消费者更信任的品牌。

  2023年2月，赵一鸣零食获得1.5亿元融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。2023年10月16日晚，良品铺子发布了重要的公告称，转让所持赵一鸣零食3%的股权。转让完成后，良品铺子认为，赵一鸣在合作期内刻意隐瞒公司重大事项，损害小股东知情权，因此起诉赵一鸣。

  好聚不好散，是良品铺子与赵一鸣“分手”后的现状。良品铺子突然从赵一鸣零食退股后起诉对方，是非曲直都需等待法院审理。

  2023年1月，亿滋苏州工厂加入世界经济论坛的全球“灯塔工厂”网络，这是全球零食饼干行业第一家“端到端灯塔工厂”。亿滋团队利用人工智能、3D打印和大数据分析等技术，通过数字化赋能，使得准时交货率提高18%，交货时间缩短32%，将线性供应链转变为整合智能的供应生态系统。

  智能化、绿色化是餐饮企业近几年的主题，通过科学技术，让生产更加有效率。人机一体化智能系统是中国实现“制造强国”战略的主攻方向，各个企业也行动起来，打造自己的“灯塔工厂”。

  2023年9月12日，万辰集团举办零食零售品牌合并发布会，宣布将旗下的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋合并，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”。9月25日，为全力发展量贩零食店业务，公司启用新的股票简称“万辰集团”，并已完成企业名称、营业范围等变更。

  在量贩零食的巨浪掀起后，万辰集团精准踩中风口，但“量贩零食第一股”的名头还需经历市场检验。

  2023年9月4日，坚果生产商青岛沃隆食品股份有限公司保荐人撤销保荐，上交所终止其发行上市审核。2022年6月，沃隆食品递交招股书，拟在上交所主板上市。

  沃隆食品在国内率先推出“每日坚果”类产品，但此次上市未果，说明企业在打造爆款后继续“造血”的能力很重要，护城河够不够深，代表着企业是否有面对激烈竞争的底气。

  2023年8月，来伊份将其2021年推出的品牌“来咖啡”升级为“来咖Laicup coffee”，主打新鲜现磨咖啡，此次品牌升级将逐渐弱化“来咖”与来伊份的品牌绑定。上半年，良品铺子推出新店型“六代大店”，试点咖啡等系列新产品，随后良品铺子入股武汉本土咖啡品牌“啡行家”关联公司。

  在已有门店做咖啡业务，可对休闲食品业务形成增量，但从一个竞争非常激烈的行业跨入另一个竞争激烈的行业，休闲食品品牌依然面临着不小的挑战，破局不易。

  2023年6月5日，三只松鼠在2022年度业绩说明会上表示，门店业务会探索并落地一批定位于自有量贩零食品牌的社区零食店。6月18日，三只松鼠在安徽芜湖、马鞍山、宣城、滁州、亳州及江苏盐城等地同时开业10家自有品牌社区零食店。

  曾经风头颇盛的三只松鼠正经历变革阵痛，营收突破百亿后难再突破，打造自有品牌量贩零食店的方向正确，但还要看三只松鼠如何运营，毕竟此前的“联盟小店”等业务没有做大。