中国调味品之王诞生：收入是老干妈5倍！一举打败李锦记、美味鲜

  柴米油盐酱醋茶，作为老百姓家庭中的必需品。是日常生活所必需的七样东西，尤其是调味品。多个方面数据显示，调味品行业保持每年10%左右的稳定增长率，预计明年市场规模将超过4000亿元。千亿级市场造就了许多优秀企业。根据此前公布的国内调味品行业市场占有率，海天味业市场占有率最大，约为6.46%，李锦记紧随其后，约占4.27%，第三至第五分别是老干妈、太太乐和美味鲜。

  海天味业的最大竞争对手就是李锦记。李锦记的创办人是李锦裳，于1888年创办。李锦记的总部设于香港，其产品在美国、马来西亚、以及黄埔这一些地方都设有生产基地。李锦记的产品线和海天一样长，个别单品还是行业翘楚。

  今天笔者就来为大家粗略地介绍一些这个调味品销量冠军：海天味业是中国调味品行业的领头企业。去年，它的收入创纪录达到170亿元，是著名辣椒酱品牌老干妈的五倍。海天旗下的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等几大系列，有100多个品种。其中，酱油产品收入占60%，产销20多年来稳居全国第一。

  海天味业以“传承美味事业，酿造美满生活”为己任，一直致力于用现代科技对传统酿造工艺的传承和创新。海天味业有超过60万平方米的玻璃晒池和发酵大罐，专门用来酿晒高品质的酱油。海天味业还拥有多条全自动包装生产线，和行业领先的国家认可实验室，对品质衡量准则这块严格把关。

  海天的前身实际上可以追溯到佛山古酱园，到现在已经有300年的历史。20世纪50年代中期，当地的家酱园决定合并。其中，最著名的海天酱园是当时顶级规模、影响最大的酱园。后来大家统一决定将它命名为海天酱油厂。但作为一种传统的加工方式，全国各地有数千家酱油厂，海天虽然小有规模，但其销售范围也仅限于珠江流域。

  直到20世纪80年代初，一位26岁的年轻人的加入，为马上就要来临的重大变革埋下种子。这个人就是庞康，庞康从副厂长一步步升为总经理。他清楚地认识到，规模是传统产业高质量发展的关键。当他们刚有一点家底的时候，就开始豪掷数千万美元从国外进口生产线。进入新世纪后，又多次引进先进的生产设备，还先后建立了多个生产基地。随人民生活水平的全面提高，人们对食物的追求已经从“吃饱”变为“吃好”，调味品在饮食中起着及其重要的作用。作为行业领头羊，海天味业收入稳步增长，甚至超过100亿元。

  众所周知，海天味业是以酿造酱油为主的中华老字号企业，面对激烈的调味品市场的竞争，现在的海天已经在为在调味品市场中立足而开始研发更多的产品，以此来满足市场的需求。现在，他们在佛山的生产基地正全方面进入智能化生产时代。从原材料到最终密封和包装的494道工序，都是由机器人完成的。与传统的生产酱油的熟练工人不同，取代他们的是操作或修理机器人的技术人员。值得一提的是，公司还拥有700多人的研究团队，获得了200多项有效专利。

  生产保证了产品的供应，渠道是实现销售的关键。依据数据现显示，海天采用经销商、分销商和终端网点的多级渠道结构。它在全国拥有超过33万个销售网点，覆盖超市、农贸市场甚至海外。

  面对这个消费者需求多元化啊的时代，海天酱油通过细分产品，来提升产品的知名度，从而来占据更多的市场占有率。在海天酱油中，有很多都是有明确的目的性的，比如说海天铁强化酱油就是针对青少年儿童研发的，还有小小盐限盐酱油就为了预防三高。这些海天酱油的问世，大大的提高了海天酱油在市场中的占有率。为了让我们消费者们知道海天酱油的特色，他们还巧妙地利用这一些产品的热卖点，还加大宣传的力度。

  近年来，该公司的许多产品已开始在电子商务平台上线上销售，并赞助了许多综艺娱乐节目。2019年第一季度，公司就取得一个开门红，实现收入54.9亿元，同比增长16.95%，公司市值达到2700亿元。从酱油到蚝油，再到调味酱，每一次都是尽力将产品做到行业第一，然后再扩展别的产品，涉及醋、料酒、鸡精、腐乳等。雄心勃勃的他们，决心变成全球上最大的调味品企业。

  现在中国已确定进入了一个加快速度进行发展的时期，任何企业不想被现代化淘汰，就都要紧跟步伐。海天味业的发展，一直都非常有前瞻性，无论从产品的创新还是设备的更新都要符合时代的要求。现在海天还在不断加大力度以打开年轻消费者们的市场，争取让现在社会的消费主力军都成为海天酱油的忠实消费者。返回搜狐，查看更加多