调味品商场规划达数千亿未来商场仍会继续整合

  “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，调味品占一半，足见其位置。近年来，调味品商场增速显着，规划已至数千亿。

  天眼查多个方面数据显现，现在我国有58.8万家调味品相关企业。其间，6成以上相关企业成立于5年内。 近五年年增速稳定在10%左右，2019年新增企业初次打破10万家从职业散布来看，调味品首要散布在批发和零售业，占比达近9成。

  从投融资状况看，调味品近五年来，也长时间处在上涨的趋势。2021年到现在，已取得8起总额达10亿人民币左右的融资。

  调味品因为受当地习俗和个人口味喜爱影响较大，再加上供应链和途径的原因，调味品区域性显着，首要以当地品牌居多。天眼查多个方面数据显现，调味品相关企业区域散布较为涣散，东部区域相对靠前，山东、河北与广东等省市占比排在前三。其间，山东省以5.9万家的数量，占比近10%，位居首位。

  全体来说，调味品职业高频、刚需，商场规划较大，但细分品种十分多，且不相同的品种发展速度不同。比方酱油、醋浸透率已挨近100%，缓慢但稳步地增加；味精、盐、鸡精、鸡粉等进入产品生命周期后半程。复合调味成为新式增加点，尚处于品类浸透期和消费的人教育的前期；川菜调料、火锅底料商场更小但增加更快。

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