当酱油卖出4000亿四川配偶行将坐拥一个稀有IPO

  不起眼的调味品赛道，又将跑出一个IPO。日前，幺麻子向深交所创业板递送IPO招股说明书（申报稿），拟向社会揭露发行不超越4400万股人民币普通股(A股)，募资6.16亿元。靠一瓶小小的藤椒油，这家四川公司一年进账3个亿。

  疫情后期，宅在家煮饭成了年青人的新挑选，调味品赛道意外火了。深创投、高瓴创投、源码本钱、经纬我国、高榕本钱、天图出资、金沙江创投、梅花创投.....一众闻名VC都来了，一笔笔调味品融资诞生。这并不难理解，A股海天味业4000亿市值，而出资人深信，当调味品成为数以亿计年青人的日常必需品，这儿必然不止一个海天味业。

  赵跃军配偶两人用藤椒油焖制技艺制造的藤椒鸡片、凉拌雅笋等菜品大受欢迎。小店生意兴旺，而制造菜品必备的藤椒油尤为收到垂青，我们纷繁提出购买需求。跟着购买藤椒油的顾客增多，赵跃军发现了商机，

  他抓住时机，提出直接出产售卖藤椒油的主意。不久后，夫妻二人在“幺幺饭馆”旁修建了一个百来平方米的小作坊，开端出产藤椒油，而赵跃军作为第18代传人，将小小的调味品带到了商场。

  2008年，洪雅县幺麻子食物有限公司正式建立，并新建藤椒油出产线和储油设备，“幺麻子藤椒油”逐步走向规划化。当调味品开端步入VC视界时，幺麻子找上门的出资人也渐渐变得多。2019年，幺麻子宣告取得了网聚本钱、中金本钱、绝了基金、伍壹柒基金的战略融资，并在次年开端布局藤椒工业园。2021年12月，幺麻子向深交所提交IPO招股说明书（申报稿），开端走向本钱商场。

  在调料界，幺麻子将藤椒油做成了头部品牌。招股书显现，作为国内藤椒油相关调味品类的开拓者，幺麻子是国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品制造商之一。尽管营收数据亮眼，但幺麻子对单一途径非常依靠。

  值得一提的是，上市前仅进行过一次融资的幺麻子，背面站着卤味界龙头绝味食物。招股书显现，2019年4月，绝味食物旗下的全资子公司网聚出资以钱银出资1.3亿元，持幺麻子13.68%的股份，此外，绝味经过湖南肆壹伍的合伙比例直接持股5.26%，算计持股18.95%，是仅次于实控人宗族的第二大股东。若幺麻子成功登录A股，绝味将继千味央厨后再收成一个IPO。

  幺麻子并非个例。当年青人开端煮饭，一贯不起眼的调味品赛道，悄然火了。这几年，调味品商场增速明显，规划已至数千亿。这是一门大的惊人的生意。

  回到一级商场，曩昔五年，调味品赛道相同处于上涨的趋势。多个方面数据显现，仅2021年起至今，调味品德业已取得8起总额达10亿人民币左右的融资。深创投、经纬我国、高榕本钱、天图出资、金沙江创投等闻名组织纷繁押注调味品品牌，VC捧起了一个个调料罐子。

  一场疫情居家带火了煮饭，但是年青的“手残党”们既要享用煮饭的趣味，又要寻求味蕾的满意，所以调味品成了厨房必备东西。梅花创投开创合伙人吴世春说到，调味品商场需求一些新品牌来移风易俗，而当下趋势正好需求有新品牌呈现，更契合当下人群的需求。

  新老品牌正团体涌入这一赛道。高瓴创投合伙人戴粤湘表明，在职业互相促进的过程中，调味品商场既需求工业老兵，也需求更年青、更懂新一代用户的团队，用更靠近顾客的方法重新组织职业产能，而且不断推出使用户得到满意需求的产品。

  年青人的吃，永远是一门生生不息的生意，即便是调味品这样以往被忽视的赛道。当VC大举涌入，不知道这儿又会跑出什么样的独角兽。