普出中国速食调味料之都“好味道”｜聚焦河南省第五次全国经济普查④

  【编者按】摸清新时代“家底”，服务高质量发展。根据国务院统一部署，河南省正在开展第五次全国经济普查。这是党的二十大之后开展的首次重大国情国力调查，是对全国经济发展状况的“全面透视”，承担着全面盘点经济“家底”和国情国力的重大使命。普查时期指标填报2023年1月1日至12月31日数据，普查工作人员于2024年1月至4月进行普查登记。连日来，大河财立方记者跟随河南省第五次全国经济普查领导小组办公室走访洛阳、焦作、新乡、濮阳等地，探访“五经普”期间河南经济发展的新动向、新业态。

  如果城市有味道的话，温县的味道一定很独特——走进大咖国际生产车间，迎面而来是奶呼呼、甜滋滋的味道；走进立达老汤的生产车间，则是暖烘烘、香喷喷的味道；即便只是随便走在温县的大街上，随处可见的山药销售点，也会令人有一种闻到了滋补味道的错觉。2月28日，大河财立方记者来到焦作市温县，走访当地开展“五经普”工作的最新进展。

  温县调料，中国味道。这些不同的味道汇聚在一起，为温县正在全力打造的“中国速食调味料之都”助力。

  “我们辖区内既有工业公司，又有很多的沿街门店，普查对象较多。企业方面，食品类企业相对集中。”温县岳村街道办事处主任王艳宾告诉大河财立方记者，辖区共79家工业公司；分行业看，包括食品企业15家、烫金5家、家居4家、耐火材料3家、别的行业52家。16家规上企业中，4家食品企业。

  “我们辖区也有不少大的食品企业，比如京华食品。”温县温泉街道办事处主任吉志伟介绍，该企业主要做速食调味，掌握了众多速食食品的咸香“密码”。

  大河财立方记者此前采访了解到，京华食品生产的肉类粉体、液体、膏体系列等产品，大范围的应用于速食、肉制品、调味品、休闲食品、速冻餐饮等领域。白象、食族人、莫小仙等行业代表品牌，与该公司均有深度合作。

  据介绍，温县至今已有40年调味料研发和生产历史，全县现有速食调味料企业近50家，形成了以京华食品、立达老汤、品正食品、香曼科技等为龙头的速食调味料产业集群。在短短9年时间里异军突起的蜜雪冰城，全球门店数量已突破3.5万家，其中国外门店有4000多家，其生产基地坐落在温县。

  2023年8月24日，“中国速食调味料之都”授牌仪式暨食品产业规划发布会在温县经济技术开发区举行，中国食品工业协会为温县授牌，共同开启“中国速食调味料之都”建设。

  王艳宾介绍，与“四经普”相比，辖区内企业的规模、经营方式等都有了很大的变化。比如河南合慧食品有限公司，产品以烤肠为主，除了市面上常见的黑胡椒口味，还推出了小龙虾、芝士等新口味，不断在味道上搞创新，在赛道上做深耕；河南曙光生物科技有限公司的产品以植物蛋白为主，在细致划分领域占据了较高的市场占有率。另外两家主打产品分别是火锅底料、动物油脂。“辖区以食品企业为主要产业链，我们不断带领企业创新创优意识，推动企业做大做强做优，第五次全国经济普查，将进一步摸清辖区内二产、三产发展状况，为下一步促进辖区经济发展提供坚实的数据支撑。”

  “从目前普查情况看，企业的创新能力越来越强。”吉志伟介绍，不少企业还专门设立了研发部门。

  温县统计局局长刘卫介绍，今年1月1日“五经普”进入正式普查登记阶段，温县共有一套表单位302家、非一套表单位9419家、个体抽样户1767家。自“五经普”普查登记工作开展以来，县政府主要领导多次听取统计局“五经普”工作进展情况汇报，对遇到的问题及时召开会议研究解决，强力推进普查进度，同时也加强数据审核核实，确保普查数据真实有效。

  刘卫介绍，普查中也发现一些问题，比如普查对象配合度有待进一步提升。通过个体户普查登记发现，部分普查对象思想有所顾虑，怕露富，不能如实提供普查数据，往往提供的营业收入偏低，盈利少。“我们将进一步强化现场宣传，继续培训提升普查员的普查技巧，做到先问支出再问收入，强调普查数据保密要求，不得为任何单位和对象提供普查数据，解决普查对象思想顾虑，提升普查数据源头质量。”

  焦作市统计局局长靳莲介绍，清查阶段，焦作市运用多种创新形式，确保“五经普”工作顺利推进。比如首次将经济普查工作纳入政府督导、首次采取封闭式经济普查业务培训、首次多频次、全覆盖，进行数据质量检查、首次与纪检组联合开展数据质量核查等。目前，焦作市科学有序推进五经普登记工作，各项工作正在科学有序推进。