蚝油别再乱用了！谨记3不放、3不吃为了家人健康赶忙看看

  提到厨房的调味品，鬼话首先能想到的便是那些最根底的调味料吧，盐白糖、味精、酱油、鸡精，这是一道一般的菜肴常常会用到的调味品，除此之外，现在也有一种调味品逐步融入到了咱们日子傍边，它便是“蚝油”。

  蚝油最主要的效果便是提鲜，一道一般的菜肴，通过蚝油的调味之后，其滋味就立马变得鲜美起来了。蚝油之所以能提鲜，那是由于其主要的组成原材料用到的便是生蚝，待其熬成浓汁再加上一些辅料就变成了蚝油，它含有许多的锌元素，常吃对身体有利。当然，并不是咱们炒菜的时分都能放它，假设没有正确运用的话，那吃了就对身体晦气了，为了家人健康，谨记这3不放、3不吃。

  像一些辣味的菜肴其实是不能加蚝油的，由于加了也等同于白加，究竟麻辣菜肴里的辣味太重了，会将蚝油自身的美味给盖住，这样两者就互相冲突了，所以彻底没必要放蚝油。

  当咱们在做一些糖醋菜肴的时分，原本就会往里参加许多的白糖，那么这儿的白糖现已起到了提鲜的效果，假如你再加蚝油进去，那便是弄巧成拙了；而红烧菜肴，里边中和了一些八角、香叶、桂皮的滋味，这些都归于滋味比较稠密的大料，再加蚝油进去的话，只会有一股怪味。

  像腊肉、咸菜等这些食物，在其腌制的过程中现已加了了许多的食盐，虽然蚝油是能够提鲜，但它一起也含有许多的盐分在里边，两者再做归纳的话，盐分可就超支了。