各种调味品的英文名称

  调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们能是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用来生产香草又能用来生产香料。有些调味品由多种香料混合而成（例如红辣椒粉），或者由多种香草混合而成（例如调味袋）。在饮食、烹饪和食品加工中大范围的应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。

  bay leaves月桂叶： 整片风干的月桂叶可以为炖菜和肉类增添特殊的香气，不过请务必在上菜前拿走月桂叶。

  莳萝：莳萝属于欧芹科，莳萝草是风干的、柔软且有茸毛的莳萝叶子。它特殊的香气很容易盖过菜肴的其他味道，所以请慎用。

  mojoram 墨角兰：墨角兰的味道与牛至很接近，通常用于鱼类、肉类、家禽类的菜肴和番茄酱中。

  mint 薄荷： 薄荷既有新鲜的，也有风干的，能够适用于蔬菜、水果类菜肴中，还可以用在茶里。

  oregano 牛至：牛至的气味很重，极易盖过清淡的菜肴，但用在很多意式菜肴中却恰到好处。

  parseley欧芹：购买时，要选择鲜绿色且带有清新香气的欧芹。为便于储存，需仔细清洗欧芹，并甩去多余的水。先用纸巾包裹欧芹，再将其放入塑料袋中。平时应冷藏，使用时再取出。欧芹常用作菜肴中的装饰。

  rosemary 迷迭香：尽管迷迭香不能很好地与其他香草配合，但特殊的香气使其成为肉类、家禽或烧烤的首选配料。

  sage 鼠尾草：新鲜鼠尾草的香气比风干的浓重许多，但两者都可以与野味、家禽和馅料很好地配合。

  龙蒿：龙蒿常用于鸡类、鱼类和蔬菜中，也用在所有沙司中。新鲜龙蒿叶风干后辛辣味会大减。

  百里香：百里香常用于蔬菜、肉类、家禽、鱼类、汤和奶油沙司中，为其增添风味。英国百里香是最受喜爱的一种。

  马槟榔：这些是马槟榔树上如豌豆大小的花蕾。马槟榔主要产于中美洲和地中海地区，可为沙司、调味汁和佐料增添辛辣的气味。

  卡宴辣椒：这种红辣椒需慎用，以免其味道过重，但对于很多拉丁美洲和西南部的菜肴来说是必备的。

  红辣椒粉：和咖喱粉一样，红辣椒粉也是由辛辣的香料和磨碎的红辣椒混合而成。

  肉桂粉：磨碎的树皮大多数都用在甜点，而整块树皮则可用于为苹果酒和其他热饮调味（味辣）。

  孜然芹：磨碎的孜然芹因其辛辣的烟熏口味，常用于许多拉丁美洲和西南部的菜肴中。请慎用。

  咖喱粉：咖喱粉由多种香料混合而成，包括姜黄、小豆蔻、孜然芹、胡椒、丁香、肉桂、肉豆蔻，有时还有

  生姜。辣椒使它辛辣，磨碎的干大蒜则赋予它浓重的口味。咖喱是根据其不同的用途，选不一样的香料来混合的。

  生姜：生姜是一种多节、棕褐色的块根，能为食物增添一种特殊的香气，大范围的使用在亚洲菜肴中。

  肉豆蔻：这种香料带有辛辣的香气，以及一种温暖的、微甜的口味，常用于调味烘焙的食物、蜜饯、布丁、肉类、沙司、蔬菜和蛋奶酒。

  姜黄：和生姜一样，姜黄是咖喱粉的必备成分，一度被称为印度藏红花。请慎用——它只需一点，香气就足以持久。

  调味品的英语怎么说?例盐、糖、酱油、醋、麻油、味精、鲜辣粉等,请举 ...