2010年世界食物及甘薯加工与综合利用技能交流研讨会在京举行

  9月11日~12日，国家甘薯工业技能系统食物加工与综合利用岗位团队在北京嘉苑饭馆举行了“2010年世界食物及甘薯加工与综合利用技能交流研讨会”。参会者进一步探究了国内外食物科研机构及相关企业在食物加工技能，特别是在甘薯加工、养分、保健以及综合利用等方面的研讨进展，以期使我国食物与甘薯加工工业更好地与世界接轨。

  日本宇都宫大学食物生化学研讨室的东德洋教授、北京雀巢研制中心顾客及科研支撑部的司理Check Woo Foo、国家农业部科教司工业处处长张国良、国家甘薯工业技能系统首席专家徐州农科院副院长马代夫研讨员、我国淀粉工业协会副会长周庆峰、我国农业科学院农产品加工研讨所副所长王强等参加了此次会议。

  研讨会上，张国良和王强必定了近几年来我国甘薯加工工业的开展势头，并对未来我国甘薯加工工业的开展趋势提出了主张。马代夫、周庆峰等结合国家“十二五”开展规划，别离就我国甘薯、马铃薯加工工业的开展现状及未来开展研讨趋势作陈述。

  在企业论坛上，二十多家参会企业与专家就甘薯工艺流程中遇到的问题展开讨论，并环绕甘薯工业新品种的研制以及怎么树立科研、出产与出售一体化的甘薯工业系统等问题进行了深化研讨。（王璐）