人工智能靶向碾米关键技能讨论研讨及工业化使用科技效果点评会在长沙举行

  2023年7月13日，在湖南长沙隆平世界会议中心我国杂交水稻世界大厦，湖南省科技厅安排有关专家，对中南林业科技大学、荣业智造、湖南助农米业托付的《人工智能靶向碾米关键技能讨论研讨与及工业化使用》项目进行科技效果点评。

  会议评定专家组由来自我国⽔稻研讨所胡培松院士、华南理⼯⼤学赵强忠教授、湖南农业⼤学王建龙教授、湖南农业科学研讨院研讨员张群、湖南郴州粮油机械有限公司高级工程师吴杰俊(以上排名不分先后)等多家单位的专家组成，我国水稻研讨所胡培松院士担任专家组组长，会议由湖南科技厅信息研讨所王熠掌管，湖南南县县委常委常务副县王强，中南林业科技大学副校长尹双凤与中南林业科技大学食物学院院长林亲录教授、荣业智造首席科学家蒋志荣、董事长陈辰、湖南助农米业董事长黄庆明及研制团队参加了会议。

  项目组从项目布景及目的意义、研讨办法与技能道路、项目的安排办理、研讨进展基本状况、首要研讨效果、效果使用、转化状况及其远景剖析、技能立异点等进行了报告。专家组在听取报告后，就效果的疑点难点向项目组发问，要点从效果的立异性、先进行及其效应等多个视点进行了评定，在提出针对性的辅导主张后对效果进行了归纳点评。

  我国是世界上稻谷出产与大米消费榜首大国，但国内先进大米加工工艺、出产设备加工工艺却长时间被发达国家企业主导，参加会议的专家共同以为全体达到了世界性的水平，其间在线检测和多级协同靶向碾米方面达到了世界领先水平，将让我国走在了人工智能大米加工科技的前沿。人工智能靶向碾米关键技能的研制，将大米加工从机械化加工年代引领向了人工智能化加工年代，扔掉了机械化加工年代大米过度加工扔掉养分的旧理念，完成了人工智能精准保存谷物养分，处理了全世界碾米职业难以精准加工的“卡脖子”技能难题，引领碾米工业高质量开展新方向。一起，该技能的呈现，可大大下降稻谷工艺流程3%`~5%的损耗，对稻谷的节粮减损，保证我国粮食安全、国民主食养分健康、稻谷工业价值的进步都具有重大意义。

  据会议的主办方介绍，该效果在中南林业科技大学稻谷及副产物精深加工国家工程研讨中心效果转化基地湖南助农米业有限公司建立了科技效果转化使用专家团队，致立于进步人工智能靶向碾磨技能在稻谷精深加工范畴的使用，现在现已成功出产出精准保存稻谷米珍层（糊粉层与亚糊粉层）的米珍养分米与米珍，米珍养分米的米珍层含有人体所有必要的90%养分元素，是人类的天然养分宝库，该效果的成功转化与使用将大米从精白米年代引领到了好吃又更养分的的米珍养分米年代，随同人工智能碾磨技能诞生的米珍养分米大米新品类将全面晋级我国家庭主食健康。而使用人工智能碾米技能成功出产的米珍还将对稻谷精深养分的使用有着重大意义，让稻谷的天然养分得以精准且完好提取，米珍在天然养分与大健康范畴使用远景宽广。