IP化的休闲食品电商巨头们将怎么样应对同质化？

  休闲食品是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品，区别于正餐主食涉及的生鲜、米面粮油。

  主要的分类有：坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、豆干菜干、蜜饯干果、膨化食品、海鲜零食、肉干肉脯、甜品糖果等等，是个细分行业纷繁复杂的大概念。

  整体市场格局三只松鼠、良品铺子于2019年、2020年上市后一路走高，百草味7.05亿美元出售给百事，市场在已经很关注零食行业的情况下又产生了更大的热情。

  达利、旺旺这样的不以核心休闲零食品类为主但依然有大规模销量的隐形零食巨头也在大市场中占据着重要地位。

  传统电商增长趋缓，预计未来5 年内整体电商成交额增速将保持CAGR=8%，而休闲食品电商将维持CAGR=15%以上。

  尽管电商对实体零售有所挤压，但真正的收入来源主体仍为线下市场，未来兼具线上线下全渠道布局的企业将锋芒渐露。

  树坚果迎健康美味需求，市场空间广阔。我国坚果消费量处于攀升阶段，2012-2018 年我国人均坚果消费量为 2.96/3.52kg，CAGR3.53%，增长较慢。

  线上市场无需考虑区位饮食上的习惯，因而品类丰富，便于消费者选择各公司凭借自有渠道优势，以爆款引领吹响品牌号角，以全品类布局顺应消费个性化。

  三只松鼠由主打坚果过渡到坚果、零食为主，礼盒、果干、干果多品类一起发展的格局。

  良品铺子始终推行多品类发展的策略。公司以产品为核心，产品采用OEM 代工生产，公司制作经营成本压力小而依靠产品研发撬动原材料采购。

  电商渠道头部集中，尾部多样化。休闲食品电商经营模式主要分三类，目前三只松鼠/良品铺子均以 B2C 模式为主；而伴随B2B 模式走入公众视线，社交电商与自营APP 兴起。

  B2C（Business to Consumer）为直接面向消费者销售产品和服务商业零售模式，多与天猫、京东、微信商城等第三方平台签署协议，开设品牌自营旗舰店，产品以成本为基础，自行定价。

  自营APP 绑定会员，增强用户粘性:三只松鼠自2015 年上线 亿元，占线万元。

  天眼查多个方面数据显示，三只松鼠是一个纯互联网食品品牌，以坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及网络自有B2C品牌销售的现代化新型企业。安徽三只松鼠电子商务有限公司旗下产品。

  良品铺子自2017 年上线%，此次IPO 募集资金亦有部分投入无线自营APP 升级，预计投入0.64 亿元，形成线上向线下门店免费导流、线下扫码拉升零售数据的消费闭环；

  来伊份亦推出“来伊份移动商城”APP，截至2019H1 完成了10个版本的迭代，APP 用户超1100万。

  社交电商等多元化流量引入：三只松鼠于2020年初以著名影视 IP“庆余年”为支点，以淘宝直播为杠杆，于微博搭建“王启年×薇娅直播卖货”话题，实现与用户心里共振。

  据官方数据，直播当晚最终引导进店人数破136 万，1 小时销售额破4000万。

  良品铺子自2016 年开展社交电商业务，包括有赞微信商城和云集微店在内等多个平台，还通过大热的微信公众号和微博直接与消费者互动，为以上各渠道引流，至2018 年贡献收入0.87 亿元，占比3.02%。

  市场竞争白热化，鉴于线%+增速，短期内头部公司以扩张营收规模、做大市场占有率为主。

  三只松鼠一马当先，18 年收入突破60亿元，百草味、良品铺子略被拉开差距，但仍保持一定增长分别取得39.00/28.79 亿元收入。

  零食行业的从业者需要对产业有很深的理解，初创公司不从一个点切入不行，但不扩品类也不行，重点是单点突破的能力和新品节奏的把握。

  混合类的零食，如坚果、果干等，是相应品类中增速显著领先的一种产品形式，虽没有本质的硬创新，但在零售端非常受欢迎。小包装、低糖轻盐也是一些新的趋势。

  为什么从薯片吃到肉类零食这是进化？因为终于从淀粉吃到了动物蛋白。像国外可能饼干就可以占零食市场30%的份额，但中国不是。

  中国跟外国在零食行业上最大的不一样就在于，我们能做全世界都做不了的东西，我们还能消费全世界不太有的东西，并且什么都可以放进来。”

  随着消费水平的提升，休闲零食慢慢的变成了了人们日常消遣和过节送礼不可或缺的一部分。而当年轻花钱的那群人慢慢的变成为了消费市场的主力军之后，休闲零食行业更是迎来了加快速度进行发展期，与此同时也催生出了多个休闲零食品牌

  所谓窥一斑而知全豹，零食业始终呈现出对时代变迁的特殊反应。从品类的增长、加工方式的进步，到渠道的革新、创造力的迸发。今天，消费者能从一包夏威夷果、奶酪块后面，看出一个产业的变迁史

  武侠世界里，欲称霸武林者如果获得了盖世武林的秘籍，往往就能飞速在江湖上崛起。休闲零食赛道，早已是各路江湖人士聚集之地。良品铺子、三只松鼠、百草味等上千家公司林立，大家都在抢占着万亿级的休闲零食市场，但虽疫情导致整个消费品行业处于下行阶段与行业竞争的日益激烈和同质化，不少头部玩家业绩都出现下滑状况。

  从一家门店到如今年零售额超30亿,集团全部门店超过3000家,行业从业人员超过12000人,年利税额达1亿元,这是久久丫的一张20年成绩单。从几乎无人知晓到如今在国内30多家大中城市完成布局,这一步久久丫走了20年。

  10月12日，2022来伊份年货节新品发布暨经销商招商大会在上海举行。这是继7月携手中国航天ASES战略合作发布会后，来伊份举办的又一高规格产品发布会，也是来伊份管理层悉数亮相与合作伙伴共襄盛举的一次重量级盛会。

  CACLP 2024丨VPS无透镜显微成像芯片在医疗成像领域迎来新进展

  以新质生产力服务两会报道丨随幻AI+XR科技助力多家媒体平台两会新闻生产

  聚能跨境支付数字化服务升级,PingPong荣获《财资》3A金融科技大奖

  2024淘宝38节活动满减时间，2024年淘宝38节满减活动何时开始?

  38电商活动何时开始？2024年淘宝38焕新周活动时间什么时间开始?如何参加活动?