干货！2022年中国调味品行业产业链现状及市场之间的竞争局势分析东部地区企业聚集较为集中

发表时间：2024-02-11 15:16:36 来源：食尚健康

调味品行业产业链条较长，上游包括种植业、包装业和食品添加业;中游为调味品生产企业;下游主要销售场所分为零售端和餐饮端。

调味品产业链图谱中，上游种植业的代表性公司有北大荒集团(600598)、苏垦农发(601952)、农发种业(600313)，包装行业的代表性公司有嘉美包装(002969)、双星新材(002585)，食品添加剂的代表性公司有醋化股份(603968)、安琪酵母(600298)、星湖科技(600866);中游的调味品制造企业有海天味业(603288)、恒顺醋业(600305)、仲景食品(300908)、莲花健康(600186)、梅花生物(600873)、李锦记和老干妈;调味品行业下游零售端的代表性公司有大润发、家乐福和永辉超市(601933)等，餐饮端的代表性公司有西安饮食(000721)、同庆楼(605108)。

我国调味种类十分丰富，地区代表性口味不一。目前，我国调味品产业多聚集于四川省、广东省、山东省等省份。我国广州和四川分布的知名调味品企业较多，如四川省的保宁、千禾、美乐等等;广东省的海天味业、李锦记、厨邦等等。

目前，我国调味品产业园格局较为分散。我国醋类产业园多分布在山西和甘肃等地;食盐制造产业园数量众多，多分布在江苏和河北，总体来说，我国规模以上调味品产业园多分布在华北和华东地区。

3、中国调味品行业代表性企业产能/产量情况：海天味业的调味品年产量超过300万吨

在调味品产能和产量的角度，海天味业作为我国调味品的有突出贡献的公司，调味品年产量超过300万吨，阜丰集团的味精产能超过100万吨，公司均已形成规模化生产。我国味精企业的产能普遍较高，有突出贡献的公司可达100万吨;食醋和酱油的年产能均在20到30万吨左右;而香辛料和鸡粉、鸡精产能较低，年产量分别在万吨左右。