2021年我国休闲饮食业未来商场开展的潜力及出资研究报告（简版）

  中商情报网讯：休闲食物俗称“零食”，是指人们除主食以外，在空闲、歇息时所吃的食物。一般来说休闲食物能够细分为坚果炒货、饼干糕点、果脯果干、膨化食物、休闲卤制品、糖块等。

  在离别物资匮乏时代，工业化水准不断提高，消费由供应驱动转向需求驱动布景下，国民对食物的需求也从根本的温饱需求过渡到口腹之欲，休闲食物作为正餐之外的弥补，出现“第四餐化”的特色。休闲食物的开展历经五个开展阶段：①休闲食物觉悟②外资休闲食物龙头布局我国商场③本乡品类鼓起④互联网品牌化开端⑤健康化特征凸显，新零售推进途径革新。

  休闲饮食业上游的流程包含产品研发、原材料收集和质控质检阶段，其间原材料收集进程中，收购大宗农副产品是首要方法。中游包含出产、物流和仓储三个方面。出产方面挑选自建工厂仍是贴牌代工取决于工艺杂乱程度、产品销量、办理本钱等要素；物流方面大部分公司挑选第三方物流公司协作；仓储方面现在大部分公司采纳自建+协作的方法。下流是产品营销售卖和品牌营销的进程，途径包含线上途径+线下途径。